Coraz więcej konsumentów sprawdza pochodzenie produktów. Firmy inwestują w narzędzia do śledzenia łańcucha dostaw [DEPESZA]

Konsumenci coraz częściej sprawdzają nie tylko skład produktów, ale też sposób ich wytwarzania, pochodzenie surowców czy standardy jakości. Rosnące znaczenie transparentności szczególnie widać na rynku żywności, suplementów diety i kosmetyków. Firmy inwestują w narzędzia, które umożliwiają śledzenie drogi produktu – od źródła surowca po gotowy wyrób – i pokazują informacje, które jeszcze kilka lat temu pozostawały wyłącznie w wewnętrznym obiegu.

– W dzisiejszych czasach dostęp do wiarygodnych informacji dotyczących powstawania produktów stanowi priorytet dla konsumentów pragnących mieć pewność co do ich pochodzenia. Chcą oni lepiej zrozumieć cykl produkcyjny: pochodzenie produktu, proces jego wytwarzania oraz konkretne normy i parametry bezpieczeństwa – podkreśla w rozmowie z agencją Newseria Ahmed Shehata, dyrektor ds. marketingu Amway ESAN (na Europę, Afrykę Południową, Australię i Nową Zelandię).

Z raportu „Unlocking Transparency” przygotowanego przez EIT Food Consumer Observatory wynika, że 46 proc. Europejczyków ufa producentom żywności. Autorzy badania wskazują, że wpływ na spadek zaufania mają m.in. rosnące ceny żywności oraz przekonanie części konsumentów, że firmy bardziej koncentrują się na zyskach niż na zdrowiu klientów i zrównoważonej produkcji. Znacznie większym zaufaniem cieszą się rolnicy. W 2024 roku deklarowało je 67 proc. respondentów. Według autorów raportu wynika to m.in. z większej transparentności, możliwości prześledzenia pochodzenia produktów oraz większej identyfikowalności produkcji żywności.

Badanie pokazuje również, że poziom zaufania wpływa na gotowość konsumentów do sięgania po nowe produkty i innowacje żywnościowe. Wśród osób o niskim poziomie zaufania tylko 16 proc. deklaruje otwartość na innowacyjne produkty, podczas gdy w grupie konsumentów ufających łańcuchowi żywnościowemu odsetek ten wzrasta do 38 proc. Autorzy raportu wskazują jednocześnie, że budowaniu zaufania sprzyjają krótsze i łatwiejsze do prześledzenia łańcuchy dostaw, dostęp do informacji o pochodzeniu i sposobie przetwarzania produktów oraz potwierdzone deklaracje zdrowotne.

– Wierzymy, że ludzie mają prawo wiedzieć, co się znajduje w ich produktach i skąd pochodzą składniki – podkreśla Ahmed Shehata z Amwaya. – Przejrzystość i kontrola nad procesem produkcji pozwalają nam się dzielić z konsumentami szczegółowymi informacjami o produktach.

Firmy coraz częściej udostępniają narzędzia pozwalające sprawdzić pochodzenie składników i prześledzić drogę produktu od producenta surowca do gotowego wyrobu. Takie rozwiązanie wprowadził właśnie w Polsce Amway. Platforma Amway Tracing Tool pozwala użytkownikom sprawdzić m.in. pochodzenie kluczowych składników, miejsca produkcji, etapy pakowania oraz informacje dotyczące testów laboratoryjnych prowadzonych dla wybranych produktów.

– W miarę jak globalne łańcuchy dostaw stają się coraz bardziej złożone, droga produktu często staje się niewidoczna dla współczesnego konsumenta – tłumaczy dyrektor ds. marketingu Amway ESAN. – Uruchomienie Amway Tracing Tool w regionie ESAN to kluczowy krok we wspieraniu konsumentów przy podejmowaniu świadomych decyzji. Transparentność jest dziś fundamentem zaufania. Pokazując bezpośrednio przedsiębiorcom Amwaya i ich klientom drogę naszych produktów, wykraczamy poza samo opowiadanie naszej historii – szczegółowo pokazujemy, jak powstają nasze produkty na każdym etapie.

Użytkownicy mogą prześledzić cały proces powstawania produktu na interaktywnej mapie, która pokazuje lokalizacje związane z produkcją i pochodzeniem składników. Platforma zbiera informacje o produktach różnych marek należących do firmy i pozwala konsumentom sprawdzić je w jednym miejscu.

– Od pochodzenia składników po recepturę, testy i pakowanie – nowa platforma cyfrowa zapewnia szczegółowy wgląd w proces powstawania produktów Amwaya i pozwala klientom lepiej zrozumieć ich pochodzenie – podkreśla Ahmed Shehata.

Według danych firmy każdego roku wykonywanych jest ok. 30 tys. testów jakości oraz dodatkowo 12–14 tys. testów opakowań. Wszystkie partie produktów przechodzą kontrole jakości przed dopuszczeniem do sprzedaży. Część składników wykorzystywanych w produktach pochodzi z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych należących do firmy w USA, Meksyku i Brazylii, a także z farm partnerskich działających w różnych regionach świata. Obecnie Amway Tracing Tool działa m.in. w Polsce, Niemczech, Wielkiej Brytanii, Hiszpanii, we Włoszech, w Australii i Nowej Zelandii.

– Konsumenci mają prawo wiedzieć, jak powstają produkty i skąd pochodzą składniki, więc takie narzędzie powinno się stać standardem rynkowym. Jednak zapewnienie przejrzystości i poziomu szczegółowości wymaganego do działania narzędzia takiego jak nasze nie jest łatwym zadaniem. Dla konsumentów prawdziwą korzyścią byłoby nie tylko posiadanie tych informacji jako standardu we wszystkim, czego używają, ale także dostarczanie ich przez firmy w łatwy, zrozumiały i dostępny sposób – przekonuje dyrektor ds. marketingu Amway ESAN.