News powiązane z wigilijne potrawy

– Nie wyobrażamy sobie świąt Bożego Narodzenia bez śledzia na wigilijnym stole, ale dobrze pomyśleć nie tylko o swoich przyzwyczajeniach kulinarnych, ale również o tym, jak nasze wybory konsumenckie wpływają na stan środowiska, mórz i oceanów – mówi Marta Kalinowska z Marine Stewardship Council. Wybierając rybę na świąteczny stół, warto sprawdzić, czy pochodzi ona ze zrównoważonych połowów, co poświadcza certyfikat MSC. Wskutek nadmiernych połowów sytuacja gatunku śledzia się pogarsza, a brak odpowiednich decyzji w zakresie zarządzania rybołówstwem spowodował, że ważne dla polskich przetwórców łowiska śledzi straciły certyfikaty MSC. – Jeżeli nie wiemy skąd śledź pochodzi, dobrze by było jednak zmienić przyzwyczajenia i wybrać inny gatunek – mówi Marta Kalinowska.

Maja Hyży, Kajra i Sławomir zgodnie przyznają, że nie wyobrażają sobie świąt bez tradycyjnych dań i raczej nie dla nich gotowy catering. W tym czasie lubią bowiem zakasać rękawy i przygotować wigilijne potrawy według swoich sprawdzonych przepisów. Święta Bożego Narodzenia nieodłącznie kojarzą im się również z prezentami pod choinką. Gwiazdy zapewniają więc, że mają już wybrane upominki dedykowane bliskim i przyjaciołom.