Komunikaty PR

Rola mleka w diecie dziecka po 1. roku życia

2022-04-28  |  11:00
Kontakt

Materiały Prasowe
Materiały Prasowe

Warszawa
00-000 Warszawa
poczta|poczta.pl| |poczta|poczta.pl
000000000
Strona www

Jak odpowiednio żywić dziecko po 1. roku życia? W jaki sposób, zgodnie z wytycznymi i aktualną wiedzą, rozbudowywać jego dietę pamiętając o produktach mlecznych? Na te i inne pytania odpowiada Karolina Łukaszewicz-Marszał, dietetyczka kliniczna, ekspertka programu edukacyjnego Fundacji Nutricia „1000 pierwszych dni dla zdrowia”.

42% dzieci w wieku 13-36 miesięcy przyjmuje z dietą zbyt mało wapnia. Aż 94% maluchów po pierwszym roku życia nie dostarcza organizmowi odpowiedniej ilości witaminy D i to w okresie, kiedy zapotrzebowanie na te wartości odżywcze jest wysokie[1]. Obserwowane są również znaczące niedobory jodu i żelaza, czyli składników wpływających na rozwój funkcji poznawczych dzieci[2]. Te wyniki pokazują, jak kluczowe jest prawidłowe bilansowanie diety dzieci po 1. roku życia, czyli w momencie dalszego, bardzo intensywnego rozwoju organizmu. Jak wskazują eksperci, odpowiednio zbilansowany i urozmaicony jadłospis, uzupełniony o mleko (w tym mleko modyfikowane) i przetwory mleczne, wspiera prawidłowy rozwój, a w dalszej perspektywie, obniża ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych[3].

Mleko towarzyszy nam od pierwszych chwil naszego życia. Eksperci wskazują, że karmienie piersią jest złotym standardem żywienia niemowląt i nie ma wątpliwości, że mleko mamy jest nadal cennym składnikiem diety  w wieku poniemowlęcym. Zaleca się kontynuację karmienia piersią tak długo, jak chce tego matka i dziecko, przy jednoczesnym wprowadzaniu nowych produktów do jadłospisu malucha. Pomimo, że dziecko po 1. urodzinach ma już rozszerzoną dietę o wszystkie produkty, to nadal ma też wyjątkowe potrzeby żywieniowe. Roczny szkrab ma wręcz wyższe zapotrzebowanie na niektóre składniki odżywcze niż osoba dorosła. Najlepszymi przykładami są wapń i jod, których dziecko potrzebuje 4 razy więcej (w przeliczeniu na kg/m.c.), czy witamina D, której maluch w wieku 1-3 potrzebuje aż 6 razy więcej niż dorosły. W okresie 1000 pierwszych dni, a więc od poczęcia przez pierwsze lata, organizm rozwija się najintensywniej w całym życiu. Posiłki jakie przyjmuje roczny maluch muszą więc odpowiadać na całodzienne zapotrzebowanie organizmu. Należy jednocześnie pamiętać, że dieta dziecka powinna być inna niż ta, którą stosują dorośli. Zważywszy na to, powinniśmy ograniczać podaż soli i cukru, a kłaść nacisk na dostarczanie w posiłkach większej ilości takich składników jak wspomniane jod, witamina D, wapń czy też żelazo.[4] - komentuje Karolina Łukaszewicz-Marszał, dietetyczka kliniczna i ekspertka programu edukacyjnego Fundacji Nutricia „1000 pierwszych dni dla zdrowia”.

Prawidłowe bilansowanie diety dziecka po 1. roku życia

W codziennym menu roczniaków warto uwzględniać warzywa, owoce, mleko (w tym modyfikowane) i produkty mleczne, produkty zbożowe a także mięso, ryby, jaja i źródła zdrowych tłuszczów. Według zaleceń, dzieci w wieku 1-3 powinny otrzymywać 4-5 posiłków dziennie – 3 pełnowartościowe, jak śniadanie, obiad, kolację i 1-2 posiłki uzupełniające. Posiłki te z zasady powinny być bogate w warzywa i owoce, ponieważ dzieci po 1. roku życia są w okresie, w którym intensywnie kształtują się ich nawyki żywieniowe. dodaje Karolina Łukaszewicz-Marszał.

Rola mleka i produktów mlecznych w diecie dziecka po ukończeniu 1. roku życia

Badania wskazują, że dzieci w wieku 1-3 spożywają za mało mleka i produktów mlecznych![5] Dbając o prawidłowe zbilansowanie diety roczniaka i podając mu codziennie trzy porcje mleka i produktów mlecznych, powinniśmy wiedzieć, jakie produkty wykorzystywać. Przykładową porcją będzie szklanka mleka (także modyfikowanego), ½ szklanki kefiru lub jogurtu naturalnego, 2 łyżeczki twarożku czy 1 plasterek żółtego sera.  Ta szczególna grupa artykułów jest źródłem cennego wapnia, niezbędnego do rozwoju układu kostnego. Jest to więc tym bardziej niepokojące, że aż 42% dzieci w wieku 1-3 nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości tego składnika wraz z dietą[6]. Jeśli mama nadal karmi je piersią to dobrze, jednak nie oznacza to, że nie należy uzupełniać diety o mleko krowie bądź modyfikowane i produkty mleczne. Ostatnio często obserwowanym błędem żywieniowym, jest podawanie dzieciom napojów roślinnych w  zastępstwie mleka. Należy pamiętać, że takie produkty mogą być dosładzane, co w kontekście bilansowania diety dziecka po 1. roku życia może niekorzystnie wpłynąć na rozwój jego organizmu, a także przyszłe nawyki żywieniowe. Mleko krowie rekomenduje się podawać do picia dopiero po pierwszych urodzinach, ale nie w większych ilościach niż 500 ml. Czy mleko krowie jest więc najlepszym wyborem? W większych ilościach może dostarczać za dużo sodu czy nasyconych kwasów tłuszczowych, co nie odpowiada potrzebom żywieniowych roczniaków. Jak pokazują badania, uzupełnianie bądź zastępowanie mleka krowiego mlekiem modyfikowanym dla dzieci po 1. roku życia pozwala na lepsze zbilansowanie diety, wzbogacając ją o składniki odżywcze, na których niedobory najbardziej narażone są dzieci, jak np. witamina D wspierająca funkcjonowanie układu odpornościowego, jod, niezwykle ważny w procesie wzrostu i rozwoju, wapń będący budulcem kości, żelazo czy wielonienasycone kwasy tłuszczowe, np. DHA[7].

Przykładowe przepisy dla roczniaka, uwzględniające 3 porcje mleka i produktów mlecznych:

Kanapka z twarożkiem i warzywami

Składniki:

  • grahamka posmarowana cienko masłem
  • 2 łyżki półtłustego twarogu
  • 1 łyżeczka jogurtu naturalnego
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • koperek

Przygotowanie:

Wymieszaj twarożek z jogurtem, koperkiem i drobno pokrojonymi pomidorami koktajlowymi. Wyłóż pastę na grahamkę i podawaj maluchowi.

Owocowy koktajl mleczny

Składniki:

  • garść owoców sezonowych (np. truskawek, borówek czy malin)
  • 1 kubek mleka modyfikowanego dla młodszych dzieci
  • 1 łyżeczka otrąb pszennych

Przygotowanie:

Zmiksuj wszystko dokładnie przy użyciu i podawaj jako przekąskę.

Kolorowa zapiekanka makaronowa

Składniki:

  • 1/2 szklanki ugotowanego makaronu typu świderki lub innego ulubionego
  • mała garść świeżego szpinaku
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • pół szklanki drobno tarkowanej cukinii
  • 3-4 strąki papryki czerwonej
  • 1 plasterek sera typu gouda

Przygotowanie:

Ugotuj makaron al dente. Na oliwie podsmaż do miękkości czosnek, cukinię, paprykę i szpinak. Wymieszaj warzywa z makaronem, umieść w naczyniu żaroodpornym i przykryj plasterkiem sera. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 15 min i podawaj ciepłe.

O kampanii: Ogólnopolski program edukacyjny „1000 pierwszych dni dla zdrowia” wspiera Rodziców w prawidłowym żywieniu dzieci w kluczowym okresie rozwoju i wzrostu dziecka, a więc w 1000 pierwszych dni życia począwszy od poczęcia. Prawidłowe żywienie w tym kluczowym okresie to najlepszy sposób na wykorzystanie niepowtarzalnego okna możliwości w rozwoju dziecka. Dbając o dietę dziecka przez 1000 pierwszych dni mamy realny wpływ na zdrowie dziecka, długość i jakość jego życia! Program realizowany jest od 2013 r. Więcej na: www.1000dni.pl

O inicjatorze: Inicjatorem ogólnopolskiego programu jest Fundacja Nutricia, której misją jest edukacja o roli żywienia na różnych etapach życia człowieka. Wspieramy dzieci i rodziców, pacjentów oraz ich bliskich, jak również przedstawicieli środowiska medycznego, instytucji publicznych i organizacji pozarządowych, realizując działania edukacyjne na temat roli żywienia oraz finansując badania naukowe. Za pomocą naszych działań dążymy do: edukowania przyszłych rodziców, rodziców i opiekunów najmłodszych dzieci o kluczowej roli prawidłowego żywienia w okresie 1000 pierwszych dni życia, ograniczenia skali problemu niedożywienia w chorobie oraz budowania nawyków umożliwiających zdrowe starzenie się. Więcej na: www.fundacjanutricia.pl


[1] Weker H.i wsp.:”Kompleksowa ocena sposobu żywienia dzieci w wieku 5.do 36. miesiąca życia – badanie ogólnopolskie 2016 rok", Instytut Matki i Dziecka, 2017.

[2] Jauregi-Lobera I., Iron deficiency and cognitive functions, Neuropsychatr Dis Treat. 2014, 10, 2087-2095

[3] Weker H i wsp., Poradnik żywienia dziecka w wieku od 1-3 roku życia, Instytut Matki i Dziecka, Zakład Żywienia, Warszawa 2020

[4] Horvath A, Stróżyk A, Dziechciarz P, Szajewska H. An Online Cross-Sectional Survey of Complementary Feeding Practices during the COVID-19 Restrictions in Poland. Nutrients. 2021; 13(9):3196

[5] Weker H., Socha P. i wsp., Kompleksowa ocena sposobu żywienia dzieci w wieku od 5. do 36. miesiąca życia, Instytut Matki i Dziecka, 2016

[6] Tamże,

[7] Eussen S i wsp., Theoretical Impact of Replacing Whole Cow’s Milk by Young-Child Formula on Nutrient Intakes of UK Young Children: Results of a Simulation Study. Ann Nutr Metab 2015;67:247–256

Więcej informacji
Newseria nie ponosi odpowiedzialności za treści oraz inne materiały (np. infografiki, zdjęcia) przekazywane w „Biurze Prasowym”, których autorami są zarejestrowani użytkownicy tacy jak agencje PR, firmy czy instytucje państwowe.
Źródło informacji: Materiały Prasowe
Ostatnio dodane
komunikaty PR z wybranej przez Ciebie kategorii
Zdrowie Walka z ALS – nadzieja w obliczu diagnozy Biuro prasowe
2025-03-26 | 19:00

Walka z ALS – nadzieja w obliczu diagnozy

Strach, bóle i skurcze mięśni nie dawały Monice spać. Zaczęła długą wędrówkę po lekarzach w poszukiwaniu diagnozy. – Nie zliczę, ile było tych wizyt,
Zdrowie Rada Przedsiębiorców apeluje o uchwalenie przepisów zmieniających zasady wypłat zasiłku chorobowego
2025-03-12 | 06:00

Rada Przedsiębiorców apeluje o uchwalenie przepisów zmieniających zasady wypłat zasiłku chorobowego

Z apelem o jak najszybsze uchwalenie przepisów, zgodnie z którymi Zakład Ubezpieczeń Społecznych przejąłby wypłatę zasiłku chorobowego już od pierwszego dnia
Zdrowie Rak jelita grubego to nie wyrok. Kluczowe jest wczesne wykrycie
2025-03-11 | 06:00

Rak jelita grubego to nie wyrok. Kluczowe jest wczesne wykrycie

Z badania opinii przeprowadzonego przez SW Research dla marki Domowe Laboratorium wynika, że wielu Polaków postrzega raka jelita grubego jako chorobę nieuleczalną

Kalendarium

Więcej ważnych informacji

Jedynka Newserii

Jedynka Newserii

Ochrona środowiska

Zielona transformacja wiąże się z dodatkowymi kosztami. Mimo to firmy traktują ją jako szansę dla siebie i Europy

Bez zaangażowania największych firm, które ograniczają własny ślad węglowy, będzie trudno o transformację energetyczną. Jak wynika z danych Europejskiego Banku Inwestycyjnego, w ubiegłym roku 61 proc. przedsiębiorstw z UE zainwestowało w walkę ze zmianą klimatu. Choć z tymi inwestycjami wiążą się zwykle ogromne koszty, część firm traktuje je jako szansę na podniesienie swojej konkurencyjności. Wśród znaczących korzyści podnoszą też kwestię zmniejszania zależności od dostaw surowców energetycznych z innych krajów.

Prawo

Rolnicy z Wielkopolski i Opolszczyzny protestują przeciwko likwidacji ich miejsc pracy. Minister rolnictwa deklaruje szukanie rozwiązań

W czwartek 24 kwietnia pracownicy towarowych gospodarstw rolnych z województw wielkopolskiego i opolskiego protestowali przed Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Warszawie. To już kolejny – po poznańskim – protest, który ma zwrócić uwagę na opieszałość urzędników w związku z zagospodarowaniem zwracanych do Zasobu Skarbu Państwa dzierżawionych gruntów, na których dziś prowadzona jest działalność rolnicza. Minister Czesław Siekierski przyjął delegację pracowników, która przekazała petycję z postulatami wymagającymi pilnych działań urzędniczych.

Prawo

W połowie maja pierwszym pakietem deregulacyjnym zajmie się Senat. Trwają prace nad drugim pakietem

Zgodnie z zaplanowanym porządkiem obrad na posiedzeniu 14–15 maja Senat zajmie się pierwszym pakietem deregulacyjnym, przygotowanym przez Ministerstwo Rozwoju i Technologii. Przyjęty w ubiegłym tygodniu przez Sejm dokument zawiera około 40 rozwiązań, które mają ułatwić prowadzenie biznesu. W ciągu kilku miesięcy efekty mają być odczuwalne dla przedsiębiorców. Jednocześnie trwają już prace nad kolejnymi propozycjami deregulacyjnymi.

Partner serwisu

Instytut Monitorowania Mediów

Szkolenia

Akademia Newserii

Akademia Newserii to projekt, w ramach którego najlepsi polscy dziennikarze biznesowi, giełdowi oraz lifestylowi, a  także szkoleniowcy z wieloletnim doświadczeniem dzielą się swoją wiedzą nt. pracy z mediami.